IL BIO A VERONA  |  Il Buon Cibo come Identità e Cultura

LA BIO SETTIMANA • DAL 21 AL 29 SETTEMBRE 2018

INCONTRI • DEGUSTAZIONI • EVENTI

PROMOZIONI sui PRODOTTI DEL TERRITORIO

nei PUNTI VENDITA e RISTORAZIONE BIO

PROGRAMMA della Settimana

Venerdì 21 settembre - ore 20,30 • VIN&ORGANICS PRODUCTS  Pescantina – VR, Via Roma, 4

• Serata enogastronomica con “degustazione sensoriale” di vini, guidata da Alessandro Lanza e di risotti “del Bio gusto locale”

• QualeBio per Verona? ne parliamo con Alessandro Lanza (Vine&Organic) e Tiziano Quaini (AVeProBi)

• Musica dal vivo

Info/prenotazione 335.1274240

Sabato 22 settembre - dalle ore 15,00 • COOP CA’ MAGRE  Isola della Scala – VR Via Cà Magre 69

L’OCARINA IN FESTA

15.00   APERTURA FESTA. Esposizione di ocarine artigianali e mostra degli strumenti musicali del liutaio Franco Merlo

15.30  LABORATORIO di Ocarine in terracotta (per tutti) a cura di Anna Laquintana e Maurizio Moretti

16.00  VISITA GUIDATA alle coltivazioni della Coop.Ca'Magre, con Antonio Tesini

16.30  LETTURA MUSICATA della favola di Andersen  "L'usignolo dell'Imperatore" per bimbi, a cura di Anna,  Maurizio e Fabio

17.00  LABORATORIO MUSICALE (per tutti) a cura di Fabio Galliani. Approccio alla tecnica ocarinistica imparando le posizioni

base per suonare insieme

18.00 CONCERTO MUSICA POPOLARE con Fabio  Galliani (ocarine) e Paolo Palmieri (organetto diatonico) con DANZE POPOLARI

 Al termine seguirà un momento conviviale con DEGUSTAZIONE dei prodotti aziendali

Martedì 25 settembre - dalle ore  15,00 • CERES PANE BIO  Verona, quartiere San Massimo, Via Monsignor Bellotti 16

15.00  Visita al forno guidata da Francesco Adami. Alla scoperta del pianeta Pane, delle molteplici varietà, proprietà e dei suoi cereali.

16.00   Assaggio degustazione di prodotti della filiera CRESCENT.

Mercoledì 26 settembre - ore 21,00 • c/o FIERA DEL RISO  Teatro del Gusto - Isola della Scala – VR

Incontro con Show Cooking e Degustazione   CRESCENT: La Filiera Biologica Veneta dei Cereali Antichi

Intervengono:  Prof. Matteo Ducange (RTS Azienda Agraria Bovolino), Giandomenico Cortiana (AVeProBi),

Gaetano Mirandola (Antico Molino Rosso)

Giovedì 27 settembre -  ore 21,00 • BIO AGRITURISMO ROSEGOTI  Cà degli Oppi – VR  Via Pozze 63

• Bio-Degustazione sotto il gazebo, assaggio guidato di vini con Alessandro Lanza e piccolo buffet RoseGoti.

• QualeBIO per Verona? ne parliamo con Marco Filippi (RoseGoti) e Tiziano Quaini (AVeProBi)

• Musiche con D.J. Set

info/prenotazione 340.8475532

Venerdì 28 settembre - ore 20,45 • LA BUONA TERRA COOP   Villafranca VR – c/o Binario Zero - ex Stazione Ferroviaria

SERATA-INTERVISTA con il giornalista d’inchiesta Stefano Liberti, introduce e modera il giornalista Giorgio Vincenzi sul tema:

“Il pomodoro globale e gli altri tecno-cibi” … viaggio nell'industria alimentare che sta divorando il pianeta. Da dove viene il cibo

che mangiamo? Quanti paesi ha attraversato? Che processi di trasformazione ha subito? Chi ne controlla la produzione

e la distribuzione?....

SALUTO di Valentina Zuccher (La Buona Terra)   

Sabato 29 settembre -  ore 9.30 • Auditorium dell’Ist. Agrario Stefani Bentegodi di Buttapietra - Via dell’Agricoltura, 1

PRESENTAZIONE del Progetto CRESCENT: la Filiera Biologica dei Cereali Antichi

L’Istituto è socio di AVeProBi e collabora con l’Antico Molino Rosso in attività didattiche per la salvaguardia della Biodiversità del territorio con la coltivazione in BIO di antiche varietà di cereali.

Intervengono Riccardo Bocci (direttore tecnico di Rete Semi Rurali), Giandomenico Cortiana (AVeProBi),

Gaetano Mirandola (Antico Molino Rosso)

 I PUNTI VENDITA E DI RISTORAZIONE BIO

CA’ MAGRE  Isola Della Scala (VR) • Via Cà Magre 69 • tel 045.6630692

Mercati:  Verona • P.zza Isolo • Giovedì mattina

San Giovanni Lupatoto (VR) • Mercato settimanale • Venerdì mattina

Bovolone (VR) P.le Scipioni • Mercoledì mattina

Arbizzano (VR) - località Novare • Piazza Rossa • Sabato mattina

CERES  Verona - San massimo • Via Monsignor Bellotti 16 • 045.8900586

Verona • Via Magellano 7a • tel 349.470.1884

Verona • Via Ghetto 28 • tel. 0458621289

San Pietro in Cariano (VR) • Via Valpolicella 3F • 329.7073851

LA BUONA TERRA  Verona • Via Carlo Alberto 5 • tel 045.584646

Villafranca di Verona • Via Angelo Messedaglia 301 • 045.6303434

Affi (VR) • Via Pozzo dell’Amore 9 • tel 045.7236682

ROSEGOTI Agriturismo Ca degli oppi (VR) • Via Pozze 63 • tel 340.847.5532

VIN & ORGANIC PRODUCTS  Pescantina (VR) • Via Roma 4 • tel 045.7156669

I PARTNER DI PROGETTO

GLI SPECIALISTI DEL BIOLOGICO • AVEPROBI • CA’ MAGRE  • CERES • LA BUONA TERRA • ROSEGOTI

VIN & ORGANIC PRODUCTS • ISTITUTO AGRARIO STEFANI BENTEGODI • CRESCENT: la Filiera Biologica Veneta dei Cereali Antichi

Con il Patrocinio del COMUNE DI VERONA - AMBIENTE

PER INFO: Telefono +39 348.800.0170

www.glispecialistidelbiologico.it

glispecialistidelbiologico@gmail.com

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