IL BIO A VERONA | Il Buon Cibo come Identità e Cultura
LA BIO SETTIMANA • DAL 21 AL 29 SETTEMBRE 2018
INCONTRI • DEGUSTAZIONI • EVENTI
PROMOZIONI sui PRODOTTI DEL TERRITORIO
nei PUNTI VENDITA e RISTORAZIONE BIO
PROGRAMMA della Settimana
Venerdì 21 settembre - ore 20,30 • VIN&ORGANICS PRODUCTS Pescantina – VR, Via Roma, 4
• Serata enogastronomica con “degustazione sensoriale” di vini, guidata da Alessandro Lanza e di risotti “del Bio gusto locale”
• QualeBio per Verona? ne parliamo con Alessandro Lanza (Vine&Organic) e Tiziano Quaini (AVeProBi)
• Musica dal vivo
Info/prenotazione 335.1274240
Sabato 22 settembre - dalle ore 15,00 • COOP CA’ MAGRE Isola della Scala – VR Via Cà Magre 69
L’OCARINA IN FESTA
15.00 APERTURA FESTA. Esposizione di ocarine artigianali e mostra degli strumenti musicali del liutaio Franco Merlo
15.30 LABORATORIO di Ocarine in terracotta (per tutti) a cura di Anna Laquintana e Maurizio Moretti
16.00 VISITA GUIDATA alle coltivazioni della Coop.Ca'Magre, con Antonio Tesini
16.30 LETTURA MUSICATA della favola di Andersen "L'usignolo dell'Imperatore" per bimbi, a cura di Anna, Maurizio e Fabio
17.00 LABORATORIO MUSICALE (per tutti) a cura di Fabio Galliani. Approccio alla tecnica ocarinistica imparando le posizioni
base per suonare insieme
18.00 CONCERTO MUSICA POPOLARE con Fabio Galliani (ocarine) e Paolo Palmieri (organetto diatonico) con DANZE POPOLARI
Al termine seguirà un momento conviviale con DEGUSTAZIONE dei prodotti aziendali
Martedì 25 settembre - dalle ore 15,00 • CERES PANE BIO Verona, quartiere San Massimo, Via Monsignor Bellotti 16
15.00 Visita al forno guidata da Francesco Adami. Alla scoperta del pianeta Pane, delle molteplici varietà, proprietà e dei suoi cereali.
16.00 Assaggio degustazione di prodotti della filiera CRESCENT.
Mercoledì 26 settembre - ore 21,00 • c/o FIERA DEL RISO Teatro del Gusto - Isola della Scala – VR
Incontro con Show Cooking e Degustazione CRESCENT: La Filiera Biologica Veneta dei Cereali Antichi
Intervengono: Prof. Matteo Ducange (RTS Azienda Agraria Bovolino), Giandomenico Cortiana (AVeProBi),
Gaetano Mirandola (Antico Molino Rosso)
Giovedì 27 settembre - ore 21,00 • BIO AGRITURISMO ROSEGOTI Cà degli Oppi – VR Via Pozze 63
• Bio-Degustazione sotto il gazebo, assaggio guidato di vini con Alessandro Lanza e piccolo buffet RoseGoti.
• QualeBIO per Verona? ne parliamo con Marco Filippi (RoseGoti) e Tiziano Quaini (AVeProBi)
• Musiche con D.J. Set
info/prenotazione 340.8475532
Venerdì 28 settembre - ore 20,45 • LA BUONA TERRA COOP Villafranca VR – c/o Binario Zero - ex Stazione Ferroviaria
SERATA-INTERVISTA con il giornalista d’inchiesta Stefano Liberti, introduce e modera il giornalista Giorgio Vincenzi sul tema:
“Il pomodoro globale e gli altri tecno-cibi” … viaggio nell'industria alimentare che sta divorando il pianeta. Da dove viene il cibo
che mangiamo? Quanti paesi ha attraversato? Che processi di trasformazione ha subito? Chi ne controlla la produzione
e la distribuzione?....
SALUTO di Valentina Zuccher (La Buona Terra)
Sabato 29 settembre - ore 9.30 • Auditorium dell’Ist. Agrario Stefani Bentegodi di Buttapietra - Via dell’Agricoltura, 1
PRESENTAZIONE del Progetto CRESCENT: la Filiera Biologica dei Cereali Antichi
L’Istituto è socio di AVeProBi e collabora con l’Antico Molino Rosso in attività didattiche per la salvaguardia della Biodiversità del territorio con la coltivazione in BIO di antiche varietà di cereali.
Intervengono Riccardo Bocci (direttore tecnico di Rete Semi Rurali), Giandomenico Cortiana (AVeProBi),
Gaetano Mirandola (Antico Molino Rosso)
I PUNTI VENDITA E DI RISTORAZIONE BIO
CA’ MAGRE Isola Della Scala (VR) • Via Cà Magre 69 • tel 045.6630692
Mercati: Verona • P.zza Isolo • Giovedì mattina
San Giovanni Lupatoto (VR) • Mercato settimanale • Venerdì mattina
Bovolone (VR) P.le Scipioni • Mercoledì mattina
Arbizzano (VR) - località Novare • Piazza Rossa • Sabato mattina
CERES Verona - San massimo • Via Monsignor Bellotti 16 • 045.8900586
Verona • Via Magellano 7a • tel 349.470.1884
Verona • Via Ghetto 28 • tel. 0458621289
San Pietro in Cariano (VR) • Via Valpolicella 3F • 329.7073851
LA BUONA TERRA Verona • Via Carlo Alberto 5 • tel 045.584646
Villafranca di Verona • Via Angelo Messedaglia 301 • 045.6303434
Affi (VR) • Via Pozzo dell’Amore 9 • tel 045.7236682
ROSEGOTI Agriturismo Ca degli oppi (VR) • Via Pozze 63 • tel 340.847.5532
VIN & ORGANIC PRODUCTS Pescantina (VR) • Via Roma 4 • tel 045.7156669
I PARTNER DI PROGETTO
GLI SPECIALISTI DEL BIOLOGICO • AVEPROBI • CA’ MAGRE • CERES • LA BUONA TERRA • ROSEGOTI
VIN & ORGANIC PRODUCTS • ISTITUTO AGRARIO STEFANI BENTEGODI • CRESCENT: la Filiera Biologica Veneta dei Cereali Antichi
Con il Patrocinio del COMUNE DI VERONA - AMBIENTE
PER INFO: Telefono +39 348.800.0170
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glispecialistidelbiologico@gmail.com
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