Novaia

NOVAIA | Azienda agricola

 

Novaia significa nuova aia, un nuovo insediamento in Valle.

 

Qui nel quindicesimo secolo viene costruita la villa, dove la famiglia Vaona si trasferisce nel 700 e dove ancor oggi abita.

Alla fine dell’Ottocento, Paolo Vaona inizia la produzione e vendita di vini in bottiglia.

Si comincia con Valpolicella e Recioto, in breve apprezzati non solo a livello locale ma anche sui mercati nazionali.

La cantina negli anni ’50 passa al figlio Bruno, il quale muore prematuramente, lasciando orfani in tenera età i due figli, Giampaolo e Cesare. Per loro non rimane altra scelta che interrompere l’attività di vinificazione e continuare solo quella di produzione delle uve.

 

Nel 2005 arriva in azienda la quarta generazione: Marcello (figlio di Giampaolo) e Cristina (figlia di Cesare). Con loro l’azienda va verso la conversione alla produzione biologica avviata nel 2011 e conclusa con la vendemmia 2014 e la certificazione dei vini di tale annata.

 

Sotto la spinta di Marcello e Cristina, la conversione da agricoltura tradizionale a biologica, iniziata con la vendemmia 2011 si è conclusa con la certificazione delle uve della vendemmia 2014.

 

Il biologico per molti è una moda, per altri un’opportunità di business. Per Marcello e Cristina non sono né l’una, né l’altra. Per Novaia produrre bio è la naturale conseguenza di uno stile di vita. È una scelta di responsabilità verso l’ambiente, un impegno per le generazioni a venire e il pianeta che consegneremo loro.

 

In vigna viene utilizzata la pratica del sovescio, con una semina che varia ogni 4 anni ed in base alla tipologia del terreno, per ricreare un ambiente favorevole allo sviluppo della pianta vitata.

Per contrastare in modo naturale la Tignola e la Tignoletta viene praticata la confusione sessuale, una tecnica di controllo o lotta biologica guidata, basata sul monitoraggio eseguito con l’uso di trappole sessuali. L’azienda inoltre è dotata di un impianto fotovoltaico in grado di garantire alla struttura della nuova cantina autonomia nella produzione di energia elettrica.

Novaia aderisce all’associazione Terra Viva Verona, attraverso la quale promuove la conoscenza e la pratica dell’agricoltura sostenibile, organizzando incontri periodici di formazione gratuita rivolti alle imprese agricole, mettendo a disposizione di tutti materiale didattico ed informativo.

Attraverso l’associazione Terra Viva Verona, Novaia cerca anche di sensibilizzare anche i “vicini” ad un uso consapevole dei trattamenti, non solo per limitare la deriva nei propri vigneti, ma soprattutto per migliorare la qualità dell’ambiente.

DOVE SIAMO

 

 

MARANO DI VALPOLICELLA - VR

Via Novaia, 1

 

 

CONTATTI

 

Tel +39 045 77 55 129

 

info@novaia.it


 

www.novaia.it

Copyright ©  All Rights Reserved